先日、「WHATNOT(ワットノット)」さんに訪問した際、併設されていたテイクアウトスタイルのサンドウィッチ&コーヒースタンド「FRESH STAND by birica」。そこでドリップバッグコーヒーが売っていたので購入してみた。今回はその「biricaブレンド」をご紹介しようと思う。
俺たちは4袋入りを購入したので、こんな紙のパッケージに入っていた。雰囲気のあるアメリカンなおっさんのラベルで封印されている(笑)。
ドリップバッグを開封してセットしてみる。結構香りが漂う。苦味のありそうなちょっとクセのある深い香り。ドリップバッグにしては香りがすごい。カップから距離をおくため、お気に入りの「KIKKERLAND BRASS COLLAPSIBLE COFFEE DRIPPER(キッカーランド ブラス コラプシブル コーヒードリッパー)」をカップにセットしお湯を注いでいく。このドリッパーは形状が変えられてドリップバッグも安定させることができるから注ぎやすいのだ。
蒸らす時の泡立ちやふくらみはかなり少ない。ドリップバッグコーヒーではこのあたりを期待するのは難しい。お湯を注いでいる時の香りはそれほどでもない。
出来上がったコーヒーを飲んでみると…
最初は独特のクセのあるフルーティーな味わいと苦味を感じるのだが、その後はすっきりとしている。そして最後に渋みが口の中に少し残る感じだ。このクセのある味わいを表現するのが難しい。フルーティーなのだが青っぽさも多少あり、かつ酸味はそれほど強くなく、スッと口の中でその味わいがなくなっていく感じ。だから飲みやすい。苦味や酸味が俺は苦手なのだが、この「biricaブレンド」はそんな俺でも飲めるすっきりした味わいだ。後に少しだけ残る渋みだけがちょっと気になるかな。
ドリップバッグコーヒーの中では個性的な味わいで飲みやすいコーヒーだと思う。ちょっとこだわりを感じる個性的なスペシャルティコーヒーを手軽に飲んでみたい時にお勧めだ。お試しあれ。
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birica original blend coffee DRIP BAGS
和歌山県の焙煎所「THE ROASTERS」によるbiricaオリジナルブレンドコーヒーをご家庭やアウトドアで手軽にお楽しみいただけるドリップバッグです。エチオピア×コスタリカ×ブラジルをブレンドしてbiricaの個性を表現したスペシャルティコーヒーです。素敵なコーヒータイムに、贈り物にbiricaのドリップバッグを是非どうぞ。
商品名 biricaブレンド
名称 レギュラーコーヒー
内容量/販売価格 10g×4cups box/850円(税込)
生豆原産国 コスタリカ・エチオピア・ブラジル
挽き方 中細挽き
販売者 THE ROASTERS
製造者 株式会社すてきなじかん
※商品パッケージと店頭POPより FRESH STAND by birica
THE ROASTERS
WHATNOT