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おはようございます！Choi-TABI Camper GON（ちょい旅キャンパーGON）です！
今回は「あらえびす 牛スジ 墨カレー」と言うかの有名な大阪北新地にある居酒屋「あらえびす」さんのカレーを試してみる。
細かなお話だけど、パッケージのエンボス加工が高級感を出していていい雰囲気だ。こだわりを感じる。
それでは早速温めて盛り付けてみる。
少しグリーンがかったような、ドス黒い色のルウ。わかっていてもちょっと引いてしまう色🫨
すくってみる。
大きめの牛スジブロックが2個ほど。
さてさて、食べてみますか…
少し苦味のあるスパイシーなお味。甘みも若干あり深みがある。結構旨いでございます。
ただ、牛スジがもう少しパサつき感なく柔らかく仕上がっていると最高なのだが… いつもながら、レトルトではお肉の仕上がりが難しいようでございます。
イカ墨がお好きな方、結構本格感のあるお味なのでお試しくださいませ〜。
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あらえびす 牛スジ 黒カレー
大阪北新地で長年愛される黒カレー
大阪北新地でランチタイムはカレー専門店として営業している居酒屋あらえびす。 30種類のスパイスをベースに玉ねぎを長時間炒めて甘みを出し、更にイカ墨を入れることによってコクとうま味をつけ、隠し味にマンゴー、具材には国産の牛すじ肉を使用しました。スパイス感とコクのバランスが素晴らしい墨カレーをお楽しみ下さい。
内容量/販売価格 180ｇ／518円（税込購入価格※参考）
名称 カレー
原材料名 玉ねぎ（国産）、牛肉、小麦粉、チキンエキス、砂糖、リンゴピューレ、食用油脂（牛脂）、ビーフエキス、カレー粉、バター、トマトケチャップ、チャツネ、おろしにんにく、醤油、食塩、マンゴーピューレ、おろししょうが、クミン、コリアンダー、カルダモン、赤唐辛子、ブラックペッパー／着色料（カラメル、イカスミ）、（一部に小麦・乳成分・牛肉・鶏肉・大豆・りんご・いかを含む）
製造者 株式会社キャニオンスパイス
※商品パッケージ及びキャニオンスパイス公式サイトより
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