2018年11月（備忘録）
妻が前から行きたいと言っていたピザの店がある。丹波篠山の山の中、家からだと2時間弱かかるのだが、たまたま娘も来ていたので、このタイミングで一緒に食べにいくことにする。
HOVEL kusayama（ホヴェル クサヤマ）／
山道、田舎道を走り、ようやく到着。こんなところにあるんだと、また、こんなところまでみんなピザを食べにくるんだと感心してしまう。SNSの威力は凄まじい（笑）！
予約はしていたし、少し早めの到着だったのでまだ誰も来ていない。
駐車場には古くてかっこいいワーゲンバスが停まっている。乗りたいけど乗れない、見るだけでもかっこいい。
小屋の横には薪が積み上がっていて、いかにもの雰囲気が。11月にもなると晴れていても肌寒い。だから屋外にはすでに焚き火もあったりする。快晴で風がなく最高のピザ日和。室内でも食べれるのだが、当然屋外で食べることにする。ここぞという場所を陣取り景色を眺めているうちに、だんだん人が集まってきた。早めにきて正解だ。本当にこんなところまで皆さん来るのがすごい。
桜の時期、違う景色が見れるんだろうな。でも、ここは桜より、紅葉の時がかっこいいような。
小屋で注文し、しばらく経つと念願のピザたちが到着！
この焦げ具合、最高ではないか！デリバリーピザとは違う、窯で焼きたて極上ピザだ。『篠山トマトのマルゲリータ』。
そして、「自家製ソーセージ、スペアリブの炭火焼き」「黒豚肩肉の炭火焼き」
極上のスープに「自家製石窯パン」香ばしい「CRISP-BREADS」。「レアチーズ」。
自然の中で食べる極上のピザとお肉たち、最高のひと時でした。全部うまかった！
こんな里山にと思っていたけど、こんな里山だからこそ楽しめることもある。いや〜、約2時間かけて来た甲斐がありました〜！
ピザやお肉が好きなら、ぜひ一度お出かけを。自然の中で食べるとたまらんよ。
HOVEL kusayama（ホヴェル クサヤマ）
HOVEL kusayama（ホヴェル クサヤマ）／
