大阪市西区江戸堀にある「TAKAMURA COFFEE ROASTERS」。「ワイン・ショップである私達が、
『楽しい食事の余韻が、更に、増すような、そんな美味しいコーヒーが飲みたいね。』という、シンプルで、でも、とても大切な思いを込めてはじめました。」というお店だ。
入り口脇にはワインの入っていた木製ケースなどがバラ売りされていたり、元々ワインショップだということがよくわかる。当然、ワインもコーヒーも楽しめる店内となっている。
今日はそんな「TAKAMURA COFFEE ROASTERS」で購入した「COSTA RICA（コスタリカ）」Exclusive Auction Lot Pie San というコーヒー豆をご紹介する。
店頭、入り口近くに陳列されていたから、きっと旨いんじゃないかと。お高めなのだが…。
パッケージは高さを抑えていて、上部をくるくると回転させて留められるようになっている。
カードがセットされていて、コーヒーの特徴がよくわかるように説明されている。
これで見る限り、苦味は抑えてスイートな感じのお味なのだろう。
豆は浅煎りで薄い色合い。豆の粒はきっちりとしていてワレやカケなどは見当たらなかった。この辺りはしっかりと管理されているのがうかがえる。開封すると酸味のある香りが漂う。
早速粉にしてドリップをしていこう。セットすると香りがわずかに漂ってくる。
膨らみはイマイチ。中からポコポコ膨らんでくることはない。浅煎りのためなのだろうか…。
ドリップを完了し飲んでみる。
やはり酸味が強め。その後に少しだけ苦味がある感じだ。俺には説明のようなリンゴやカモミール、ミルクチョコレートを思わせるテイストは感じることができない。だだ、酸味のあるフルーティーな味わいで、雑味が少ないコーヒーという感じであった。
酸味、浅煎りのコーヒーがお好きな方なら、その違いがわかるはず。俺にとっては価格とお味のバランスがイマイチかと思うのだった。
このお店、雰囲気は最高なので、いろんな種類があるから店内でコーヒーやワインを楽しむのが一番かもしれない。
決め打ちだとどうしても好みに合わない可能性もあるからね。
以上。
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「リンゴに近い香りカモミールのニュアンスが、忙しい日々のリフレッシュにもぴったり！」
グリーンでほのかにリンゴを思わせるマリックな酸味と、カモミールのような優しくフローラルな香りが登場します。ほんのりシトラス系の明るい印象に、少し控えめで甘くスッキリとした柔らかい口当たり。爽やかなフルーツ感にミルクチョコレートを思わせるまったりとした甘みが後口に広がります。
品名 レギュラーコーヒー
原材料名 コーヒー豆（生豆生産国：コスタリカ）
内容量/販売価格 200g／3024円（税込）
製造者 タカムラ株式会社
※商品パッケージより
