なんともレトロ感の漂うパッケージ。店頭で目立っていたので購入してみた。しかも大人気のカリー専門店「エチオピア」のカリーとあっては、試してみるしかない。
パッケージの裏面には「素材からレシピに至るまで、美味しさのためには一切の妥協を許しません」と書かれているから、しっかりと仕上がりの管理がされていることでしょう。
早速温めて盛り付けてみると…
パッケージの写真よりやや大きめのお肉が2個ほど見える。その他は溶け込んでいるのでしょう。
すくってみると…
サラッとしたルウに大きめのお肉が。脂身が多めのお肉のようだ。
食べてみると…
お肉は脂身が柔らかく味わいがあるが、身の方はパサパサで硬めの仕上がり。ルウは柔らかくサラッとしていて、カルダモンなのかスパイス独特の風味と味わいが伝わってくる。酸っぱいような感じも受ける。辛さはMediumということなのだが、少しずつ辛さが喉に蓄積されていく感じ。食べ終わる頃にはじんわりと汗が滲む感じだ。
総合的には、スパイスの味わいとサラッとした食感。心地よい辛さのカレーということになるかな。スパイス系のカレーが食べたいなら、この「エチオピア ビーフカリー」はいいかもしれない。
俺の場合は好みの系統からは外れて、少し物足りなさを感じてしまったけれど。旨味というか深みが少ないような…。
以上。
エチオピア ビーフカリー
日本一のカレー激戦区といわれる東京神田神保町で大人気の名店「カリーライス専門店エチオピア」のビーフカレー
商品名 エチオピア ビーフカリー
名称 カレー
内容量/販売価格 200g／398円（税別）※店頭購入価格
原材料名 ソテーオニオン(国内製造)、牛肉、植物油脂(菜種油)、ビーフエキス、ミルポワペースト、カレー粉、トマトペースト、おろししょうが、おろしにんにく、食塩、砂糖、クローブ、ガラムマサラ、酵母エキス、カルダモン／カラメル色素、(一部に牛肉を含む)
販売者 株式会社キャニオンスパイス
※商品パッケージより
カリーライス専門店 エチオピア
